Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Hình ảnh cây sen đã quá quen thuộc với con người Việt, ngoài vẻ đẹp thanh tao, hương thơm nhẹ nhàng mà quý phái “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn” được biết ra, nhân dân ta còn biết tận dụng các thành phần từ cây sen như: hạt, tim, lá, ngó và củ sen để làm nguyên liệu chế biến thành những món ăn ngon nức lòng thực khách. Đặc biệt là các món ăn từ cây sen rất tốt cho sức khỏe, được biết đến là có tác dụng an thần, hổ trợ điều trị mất ngủ và nhiều công dụng khác. 

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Bây giờ mời các bạn cùng xem bài viết giới thiệu các công dụng trị bệnh tuyệt vời từ cây sen được công nhận bởi y học cổ truyền.

Cánh – hoa sen
Hoa sen có khá nhiều cánh dù là loại sen trắng hay sen hồng đều được sử dụng để ngâm bồn khi tắm, được áp dụng trong các spa trị liệu rất hiệu quả trong thư giãn tinh thần, tẩy tế bào chết thúc đẩy quá trình tái tạo da giúp cho làn da luôn tươi trẻ. Đặc biệt tinh dầu hoa sen được chiết xuất từ cánh hoa sen trắng dùng để dưỡng da và massage giúp lưu thông khí huyết.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Trong ẩm thực có món cháo được nấu từ gạo tẻ và cánh hoa sen mới nở xắt nhỏ, phơi khô tác dụng làm trắng da, giúp da hồng hào, tóc đen mượt, làm chậm quá trình lão suy, chữa thiếu máu. Mỗi đợt sử dụng kéo dài từ 10-15 ngày sẽ có kết quả bất ngờ. Món ăn này sẽ cải thiện làn da sáng đẹp và mịn màng hơn nhờ khả năng thanh nhiệt của hoa sen, bạn cũng sẽ sở hữu được mái tóc dày, khỏe và bóng mượt. Hoa sen nấu cháo là một món ăn bài thuốc đặc biệt tốt dành cho các chị em.

Hạt sen
Có lẽ hạt sen là món ăn thường xuyên và quen thuộc của nhiều người, trong mõi hạt sen có chứa nhiều chất chống oxy hóa hổ trợ ngăn ngừa tác động có hại của các gốc tự do trong cơ thể. Đặc biệt hạt sen còn có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein trong cơ thể người bị tổn thương, giúp cho làn da luôn trẻ trung. Theo đông y thì hạt sen có vị ngọt, chát, tính bình, tác dụng hướng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, an thai.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Theo các báo cáo nghiên cứu, trong 100g hạt sen tươi có 9,5g protit, 30g gluit, cung cấp cho cơ thể được 162 calo để hoạt động trong ngày. Trong hạt sen còn có nhiều vitamin quan trọng như B1, B2, PP, C, caroten… Còn trong 100g hạt sen khô có 20g protit, 2,4g lipit, 58g gluxit, cung cấp cho cơ thể 342 calo cùng một số muối khoáng quan trọng như canxi, photpho và sắt.

Cách sử dụng hạt sen thì được áp dụng nhiều vô số kể, nổi tiếng nhất có lẽ là chè hạt sen hoặc nấu cháo, ngày tết thì có mứt hạt sen. Hầm hạt sen kho với một số vị thuốc, thực phẩm khác để ăn giúp bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho người mới khỏi bệnh. Còn cách đơn giản và nhanh nhất là ăn trực tiếp các hạt sen tươi, vị ngọt thanh rất dễ ăn.

Tâm sen (nhụy sen)
Tâm sen có vị đắng đặc trưng, tính hàn, không độc. Tâm sen nổi tiếng với tác dụng an thần, dưỡng tâm, giúp điều trị hiệu quả chứng mất ngủ, hồi hộp, lo âu. Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, phòng chống rối loạn nhịp tim.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Tâm sen là chồi mầm nằm trong hai lá mầm của hạt sen, có màu xanh, tên thuốc theo y học cổ truyền gọi là liên tâm hay liên tử tâm. Mặc dù tâm sen rất tốt nhưng lưu ý là không nên dùng tâm sen trong suốt một thời gian dài vì nó có thể ảnh hưởng không tốt tới chức năng sinh lý, làm giảm ham muốn tình dục đối với nam, gây mệt mỏi, đãng trí hay quên.

Lá sen
Lá sen có vị đắng và tính bình, rất nhiều tác dụng như giúp mang lại giấc ngủ cho những người khó ngủ, hay trằn trọc, hổ trợ cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể khi bị tiêu chảy. Lá sen dùng để nấu nước uống rất đơn giản, hãm hoặc nấu như cách làm với trà xanh là bạn đã có thức uống giải nhiệt, làm mát cơ thể trong những ngày nóng bức. Lá sen phơi khô nấu uống thay trà để giải nhiệt, làm mát và hổ trợ giảm cân an toàn.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Để phòng chống béo phì và hổ trợ giảm cân, dùng một lá sen tươi nấu cháo cùng 100g gạo tẻ, đậu xanh. Nếu không có lá tươi, có thể dùng lá khô nhưng lá khô trước khi nấu phải ngâm cho mềm.

Tuy nhiên, chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải. Nếu dùng quá nhiều, quá lạm dụng lá sen sẽ có tác dụng ngược lại, trở thành chất gây hại cho cơ thể.

Củ sen
Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, magie, sắt, mangan, đồng… giàu chất xơ, được dùng chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong củ sen cũng có rất nhiều chất xơ tự nhiên, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Trong ẩm thực củ sen được chế biến thành nhiều món hấp dẫn, các món ăn được làm từ củ sen còn có tác dụng cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể, bảo vệ tim, điều hòa huyết áp, kiểm soát chứng đau đầu, hay lo lắng.

Ngó sen
Theo đông y ngó sen tươi lúc mới thu hoạch có tính hàn, ngọt mát, tác dụng tiêu ứ máu, thanh nhiệt, giúp hết cơn nôn ói, giã rượu. Ngó sen được sử dụng như một thực phẩm thông dụng trong chế biến các món gỏi, ăn lẩu, ăn sống, xào rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc, món ăn từ ngó sen còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa tình trạng da khô ráp, đối với phụ nữ sau khi sinh vẫn có thể ăn những món chế biến từ ngó sen giúp bồi bổ sức khỏe.

Công dụng thần kì cho sức khỏe từ cây sen và lưu ý khi dùng

Ngó sen có tác dụng làm đẹp da, uống nước ép ngó sen thường xuyên có thể làm mờ các vết nám, tàn nhang, sẹo mụn, cho làn da trắng sáng.

Ngó sen là thực phẩm giàu vitamin C và khoáng chất. Khi được nấu chín ngó sen có tính ấm, hỗ trợ trong chữa ho, bổ máu, dùng chữa các vết thương lở loét lâu ngày không kín miệng, ngó sen có tác dụng cầm máu rất tốt. Tuy nhiên khi chín tác dụng thanh nhiệt của ngó sen có giảm đi, nhưng bù lại, tính tự dưỡng và bổ âm lại tăng lên.

Một số lưu ý cần biết khi sử dụng các thực phẩm hay thuốc từ cây sen:
– Phụ nữ khi đang trong thời kỳ hành kinh, phụ nữ khi đang mang thai hoặc cho con bú không nên dùng lá sen.
– Không dùng nước lá sen thay nước khi đang dùng thực phẩm giảm cân khác. Nếu sử dụng lá sen lâu dài có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh lý là làm giảm ham muốn tình dục.
– Trường hợp người thể hàn uống vào cũng ngủ được nhưng về lâu dài sẽ bị mệt mỏi, mất trí nhớ, tim đập thất thường.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *